Receita Batata Rostie de forno

• 2 kg de batata
• 3 ou 4 colheres de manteiga
• 3 colheres de requeijão
• 100g de mussarela picada
• Sal a gosto
• 1 cebola ralada
• 100 g bacon
• Queijo parmesão
• 1 dente de alho
• Salsa e cebolinha a gosto

Preparo:

1. ralae a cebola, e picar o bacon, salsa e cebolinha
2. Amassar o alho
3. Fritar o bacon até ficar "moreno" acrescentar a cebola e alho e refogar um pouco, cerca de 3 minutos
4. Reservar
5. Descascar as batatas e colocar para cozinhar
6. Retirar assim que começar a ferver
7. A batatas devem estar levemente cozidas
8. Deixar as batatas gelar, de preferencia de um dia para o outro
9. Passar as batatas no ralador de tiras
10. Passar manteiga em um refratário de aproximadamente 25 cm de diâmetro
11. Montar a base e lados do refratário com batata ralada
12. Aquecer o recheio que estava reservado, acrescentando 1 colher de manteiga, 3 colhertes de requeijão, salsa e cebolinha
13. Colocar o recheio no refratário
14. Colocar o resto da batata ralada por cima, "fechando" o recheio
15. Com uma colher e um pouco de manteiga passar com a parte de baixo sobre a batata fixando um pouco
16. colocar queijo parmesão e a mussarela por cima 
17. Levar ao forno em 200° por cerca de 40 minutos ou até ficar moreninho
18. Se o forno tiver grill, pode deixar mais 5 minutos com grill para deixar a parte de cima bem morena

Fica bom D++++!!!!
Bom apetite e pode inventar recheios
Olha a da foto...coloquei recheio de camarão e alguns por cima para enfeitar.....hummmm